Un estudio de la Universidad de Michigan muestra la relación entre
estrés laboral, comida chatarra y descanso. Por suerte, hay una solución.
El estrés diurno suele conducirnos a tomar malas
decisiones alimentarias. Al aumentar la tensión y la sensación de malestar,
nuestro cuerpo busca recompensas rápidas y de fácil acceso, entre las cuales la
comida suele ser la primera opción. Alimentos con demasiada sal, demasiada
azúcar o grasa forman parte de ese universo de ‘comida chatarra’ con el que nos
comemos los nervios y la presión cotidianos.
Afortunadamente, hay una manera de disminuir el
consumo de alimentos: dormir bien. Al menos, esa es la conclusión a la que
arribó un equipo de psicólogos de la Universidad de Michigan en su última publicación. Allí presentan los
resultados de dos estudios conducidos sobre 253 trabajadores chinos realizados
en una empresa de tecnología y en otra de telemarketing.
En ambos casos, la carga laboral generaba un
mayor estrés durante el día y, en consecuencia, opciones alimentarias poco
saludables. Sin embargo, aquellos individuos que habían tenido un sueño
reparador durante la noche anterior podían manejar el estrés de mejor manera,
sin buscar refugio en la comida chatarra. ‘Una noche de descanso hace que los
trabajadores se sientan repuestos y vigorosos nuevamente, lo cual les permite
manejar mejor el estrés en el trabajo, sintiéndose más seguros de sí mismos’,
afirmó Daisy Chang, la directora del estudio.
Para manejar este problema, el equipo de
profesionales recomienda a las organizaciones una gestión activa del descanso
para sus miembros, contemplando incluso la posibilidad de incluir cursos de concientización
sobre el sueño, meditación y/o relajación.
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